Le Crémeux Nantais – BEILLEVAIRE

Produit de la semaine

 Le fromage blanc aux airs de chantilly..

Le Crémeux Nantais est un fromage blanc qui est fabriqué par la maison Beillevaire, auquel est ajouté de la crème, du blanc d’œuf  et du sucre vanillé, pour en faire une texture assez mousseuse et légère.
Original, frais et léger, il s’accompagne très bien avec des fruits en dessert.
Le lait est récolté sur près de Nantes en Loire Atlantique, sur des dizaines d’exploitations agricoles, tout de suite après la traite.

Il n’est pas refroidi et fabriqué directement à réception.

Ici,  avec des fraises de chez Cerise & Potiron. On peut aussi l’accompagner de pêches, framboises ou juste nature avec du coulis de framboise (disponible en boutique aussi également).

Accéder à la fiche commerçant de Beillevaire
Suivez Beillevaire sur Facebook 

Pour les papas gourmands….

Non classé

Nos commerçants vous proposent de belles idées cadeaux, qui raviront à coup sûr les papas gourmands et bons vivants !
(Cliquez sur les flèches pour faire défiler les photos)

Chez Fac & Spera : Coffret cadeau spécial fête des pères (48€)
  • Croze-Hermitage rouge les Meysonniers (2015) de la Vallée du Rhône 
  • St Joseph blanc millésime les Granilites (2015) de la Vallée du Rhône 
Ce sont deux vins d’exceptions typiques de la région qui expriment bien le terroir de la Vallée du Rhône. Parfait en cette saison, deux très bons produits de chez Chapoutier, le rouge corsé et charpenté accompagné du blanc plus frais, lui plus rond en bouche. 
 
Chez Sébastien Bouillet :
Sablé croustillant, financier amandes, coulis mangue passion, crémeux chocolat, lait, tuile à la noix de coco. 
 
 
Chez Nicolas : Whisky japonais 
  • Kiwami Togouchi est fabriqué à partir d’un assemblage unique de whisky Ecossais et Canadiens, vieillit au Japon dans la distillerie « Chugoku Jozo », située près d’Hiroshima. Le whisky est ensuite réduit avec de l’eau de source puisée au préalable au coeur des montagnes de Sandakyo. 
  • Kirin Blended Whisky assemblé par Jota Tanaka (un des plus grands artisans des whiskies japonais), dans la distillerie Kirin au japon. Il est composé des 3 whiskies de grain et de 2 single malts. 
 
Chez Délice des sens : 
Cigare en chocolat noir fourré praliné.

Chez Bobosse :

Foie gras de canard entier Rougié 500G à 49.50€ au lieu de 71.50€
2 foies gras achetés = 1 planche en bois Bobosse offerte.
 
Chez Sibilia :
Coffret cadeau « apéro » contenant un petit Saucisson Colette, un Pâté en croûte cocktail pistaché, une Terrine de campagne aux cèpes, un paquet de Mini quenelles de brochet et un Petit Mâchon Sibilia. (30€)
Coffret cadeau « repas » contenant un paquet de Quenelles de brochet et sa sauce nantua, une petite rosette de Lyon, un Pâté en croûte cocktail pistaché, une bouteille de Côte du Rhône et un Cervelas à cuire nature. (42€)
Coffret cadeau « gastronomique » contenant un Jésu de Lyon, un Cervelas à cuire truffé pistaché, un paquet de Quenelles de brochet, un Pâté en croûte cocktail pistaché, une bouteille de Côte du Rhône et un Cervelas à cuire nature. (90€)

 

Brochettes et saucisses de saison par les Volailles Clugnet

Produit de la semaine

A cette époque de l’année, votre volailler Clugnet Bastin vous propose de nombreuses brochettes et grillades originales et de saison.

Des petites brochettes façon tapas :

Des brochettes de filets de cailles, de filets de lapins ou de poulet, façon tapas, à faire au barbecue, à la plancha, ou à la poêle tout simplement.
Les cailles sont marinées à la provençale (huile d’olive, herbes de Provence) ou à la calabraise (poivrons, tomates, épices).
Les filets de lapin sont marinés au thym et au citron confit et le poulet au curry ou en persillade et citron.

Découvrez également les saucisses de canard, de poulet et de lapin. Des recettes originales et délicieuses qui changent des traditionnelles chipolatas et merguez !

Suggestions d’accompagnement :
Des petites rates sautées, des tomates provençales aux four ou simplement avec une petite salade à midi. 
 

Photos des brochettes (de gauche à droite)
Filet de caille à la provençale / Filet de caille à la Calabraise / Lapin avec thym et citron confit

Photos des saucisses (de gauche à droite)
Saucisses de lapins aux herbes / Saucisses de canard au piment d’espelette / Saucisse de poulet

Cliquez sur les flèches pour faire défiler les photos.