Le commerçant du mois : La charcuterie BOBOSSE

Le commerçant du mois : La charcuterie BOBOSSE

Voilà plus de 50  ans que la Charcuterie Bobosse régale les palais et titille les papilles : retour sur une institution de la bonne chair, célèbre à Lyon et dans toutes les bonnes cuisines françaises !

Un nom tout en rondeur pour une enseigne qui a fait des plaisirs de bouche son credo : Bienvenue chez Bobosse !

M.BESSON-NB

 

Créée en 1962, par René Besson, personnage truculent, à la gouaille aussi légendaire que ses produits, la Maison beaujolaise a d’emblée misé sur une production artisanale de grande qualité. Viandes soigneusement sélectionnées,  partenaires rigoureusement choisis, maîtrise de l’ensemble des étapes de fabrication…

 

 

Résultat, charcuterie et autres savoureuses lyonnaiseries prennent leurs lettres de noblesse et s’invitent à la table des gourmets. Parce qu’ici, les mets canailles, c’est une histoire sérieuse, qui fleure bon la tradition, la générosité et les saveurs, encore et toujours. Ici, se joue, avec une exigence renouvelée d’année en année, tout le répertoire de la gastronomie du Beaujolais ; un patrimoine culinaire auquel la Charcuterie Bobosse n’a pas hésité à apporter sa pierre gourmande, avec des créations inédites, comme la fameuse andouillette à la ficelle.

Equipe-bobosse

 

 

 

En 1996, Bernard Juban reprend les rênes de l’entreprise, il sera rejoint par sa fille Marlène en 2005 : ensemble, ils perpétuent l’excellence de la Charcuterie Bobosse.

Visiter le site internet de la charcuterie Bobosse

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