Soupe de châtaignes – Maison Giraudet

Soupe de châtaignes – Maison Giraudet

Actualité Produit de la semaine Produit des Halles de Lyon

Laissez-vous tenter par la nouvelle recette de saison de la maison Giraudet : La soupe à la châtaigne.

Attendue impatiemment par les gourmands les plus fidèles la marque, cette soupe très douce à la recette unique et riche en châtaignes, mijotées dans de la crème fraîche et un bouillon de volaille maison, régalera petits et grands avec sa pointe de muscade.

Laissez vous tenter par ce bol de réconfort,  jusqu’au 1er avril 2019.
Plus d’infos sur www.giraudet.fr

Le Saint Félicien de la Mère Richard

Le Saint Félicien de la Mère Richard

Actualité Produit des Halles de Lyon

Vous connaissez à n’en pas douter le célèbre Saint Marcellin de la Mère Richard, mais avez-vous déjà déguster son ainé le Saint Félicien ?

Ce fromage, doux et crémeux, était à l’origine fait de lait de chèvre. Il est à présent au lait de vache et garde une grande douceur et un grand moelleux. À l’oeil, cette pâte moelleuse et fondante se montre d’un jaune paille très doux. Au nez, des notes lactiques douces et de paille. En bouche, les arômes de paille et le fondant surprennent.

A déguster sans attendre !

Histoire de la gastronomie Lyonnaise par Yves Roueche

Histoire de la gastronomie Lyonnaise par Yves Roueche

Actualité Paul Bocuse

Yves ROUECHE, auteur, journaliste et chroniqueur présentera son livre Histoire(s) de la gastronomie lyonnaise le mercredi 14 novembre de 18 h 30 à 20 h 00.
Véritable enquête historique au cœur de la capitale mondiale de la gastronomie, il revisite l’histoire de la cuisine, de la gastronomie et des spécialités lyonnaises, au travers de celle de la ville, de ses lieux mythiques et de ses personnalités emblématiques.
Lyon avait-elle des prédispositions au statut de capitale mondiale de la gastronomie ?
Comment l’industrie de la soie a-t-elle façonné à la fois la cuisine des bouchons et celle des restaurants gastronomiques ?
Qui sont vraiment les hommes et les femmes qui ont œuvré pour la notoriété de cette gastronomie ?
Quelle est la véritable histoire des spécialités emblématiques et des tables mythiques de la ville ?
Quelle fut l’influence de Paul Bocuse sur la cuisine et la gastronomie lyonnaise ?
Après avoir présenté son ouvrage, il procédera à une séance de dédicace.

Informations Pratiques :
Gratuit et ouvert à tous dans la limite des places disponibles.
De 18h30 à 20:00.
Mercre 14 Novembre aux Archives de Lyon, 1 place des Archives, 69001 Lyon.

Plus d’informations sur cet événement ici.

Les délices de la Maison Rolle

Actualité Produit de la semaine

Au détour des allées, il vous sera bien difficile de résister aux délices originaux de la Maison Rolle !

Bûches : au saumon, à la langouste, petits légumes et St Jacques ou encore à la mousse de foie gras, figues et panettone.

Entremets : saumon fumé ou foie gras de canard entier aux amarenas.

Bon appétit !

(Cliquez sur les flèches pour faire défiler le diaporama)

OFFRE D’EMPLOI – Maison VICTOIRE

OFFRE D’EMPLOI – Maison VICTOIRE

Actualité Offre d'emploi

La Maison Victoire, boulangerie pâtisserie située au coeur des Halles de Lyon, recrute une vendeuse ou un vendeur à plein temps.

Vous justifiez d’un minimum d’expérience dans la vente,
Vous êtes autonome, dynamique et consciencieux,

Envoyez votre CV à halles@orange.fr

CDI 35h par semaine.
Poste à pourvoir immédiatement.